Խոհանոց

Այսպիսի համեղ կարտոֆիլից ոչ ոք չի հրաժարվի

Բաղադրիչներ

1. Կարտոֆիլ – 1.2 կգ
2. Հավի լյարդ – 400 գ
3. Սոխ – 1 հատ
4. Գազար – 1 հատ
5. Թթու վարունգ – 2 հատ
6. Բուսական յուղ – 3 ճ/
7. Աղ, պղպեղ՝ ըստ ցանկության.

Պատրաստման եղանակը

1. Կարտոֆիլը մաքրել և կտրատել:

2. Սոխը մաքրել և մանր կտրատել: Մաքրած գազարը քերել:

3. Հավի լյարդը լվանալ և կտրատել: Թթու վարունգները խորանարդաձև կտրատել:

4. Տապակի մեջ բուսական յուղ լցնել, ավելացնել սոխը և գազարը, եփել՝ մինչև մթերքները փափկեն:

5. Բանջարեղենին ավելացնել լյարդը, խառնել և տապակել 3-4 րոպե:

6. Կաթսայի մեջ լցնել կարտոֆիլը, ավելացնել բանջարեղենի հետ տապակված հավի լյարդը և թթու վարունգները: Ջուր լցնել այնքան, որ մթերքներն ամբողջությամբ ծածկվեն:

7. Ուտեստը համեմել աղով և պղպեղով, ըստ ցանկության՝ ավելացնել այլ համեմունքներ: Եռացնել և 40 րոպե եփել ցածր կրակի վրա: Այնուհետև վերցնել կրակից, կափարիչը փակել և 5-10 րոպե անց մատուցել:

Նյութի աղբյուր168.am

Կարդացեք նաեվ

Ազգային խոհանոց. վիեննական կաթնաշոռային չիզքեյք

Gayane Abovyan

Առանց թխելու շատ համեղ խմորեղեն

Gayane Abovyan

Ի՞նչ եփել այսօր – Հավի միսը լավաշի մեջ

Gayane Abovyan

Պատրաստեք և փորձեք այս լցոնած սմբուկը. Դրանից հետո այն կդառնա Ձեր ընտանիքի սիրելի ուտեստը…

Gayane Abovyan

Ամենահեշտ բաղադրատոմսով,ընդհամենը 30 րոպեյում պատրաստում ենք անչափ համեղ տորթ՝ Մեղրով

Gayane Abovyan

Գերմանական կարտոֆիլային աղցան, հիանալի համ ունի

Gayane Abovyan